Pétillant de raisins ,
Méthode a****e, réalisée comme un cidre
Tout petit dégrès d'alccol 5 % à 6,5 % selon les millésimes
Jus de raisin partiellement fermenté, mis en bouteille en cours de fermentation après une légère filtration.
Sucres résiduels env. 65g/l (qui ne se sente pas du fait de l'équilibre sucre/acide) - ressenti env. 10-15g/l
à Partir de raisins en 1ère année de conversion pour le Millésime 2022, donc pas de logo AB pour ce millésime !
mais bien sûr, sans chimie à la vigne.
Organic conversion in 2007, 2008, 2009
Organic and biodynamic certified for 2010 to 2021
Organic conversion in 2022 (No Organic Label in 2022 ! but of course no chemicals in the vineyard )
Vin naturel sans sulfite
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Basiquement, c'est un cidre fait avec du raisin.
Idéal pour les apéro au bord de la piscine, même si vous n'avez pas de piscine.
Parfait aussi en toute fin de soirée, quand vous ne pouvez plus rien avaler...
